Plus qu'une passion, 4 générations

Variétés de Produits

Salaison et traiteur

  • Soupe de poisson
  • Bisque de homard
  • Suprême de langoustines
  • Filet de haddock
  • Morue salée
  • Quenelle de brochets
  • Paquet de 200g de hareng fumé doux
  • Poisson pané
  • Coquilles Saint-Jacques à la normande
  • Terrine de saumon en tranche
  • Filet de maquereau fumé au poivre
  • Brandade de morue
  • Lasagne de thon
  • Lasagne de saumon
  • Paella
  • Encornets marinés à la provençale
  • Poulpes marinés à l’huile
  • Encornet farci
  • Crevettes décortiquées marinées sauce provençale
  • Crevettes décortiquées marinées sauce provençale piquante
Variétés de Produits
  • Mayonnaise, aïoli
  • Tarama nature ou truffe ou œuf de truite ou piment d’Espelette ou oursin
  • Rouille
  • Petites salades de moules ou seiches ou poulpes
  • Salade de king Crab mayonnaise ou homard et écrevisse
  • Petite salade de king crab ou de thon a la toscane ou d’écrevisse pièce
  • Plaque de saumon fumé élevage écosse
  • Plaque de saumon fumé gravelax élevé écosse
  • Plaque de saumon fumé élevé écosse
  • Tranches de saumon fumé élevé Ecosse
  • Pavés de saumon fumé à la ficelle
  • Court bouillon de poisson
  • Acras de morue
  • Escargot de bourgogne
Variétés de Produits

Coquillages, Crustacés et Céphalopodes

  • Huitres bretonnes n°3
  • Huitres bretonnes n°2
  • Fines de Claires n°3 
  • Fines de Claires n°2 
  • Gillardeau n°3
  • Belon
  • Palourdes
  • Praires
  • Amandes
  • Coques
  • Moules de bouchot
  • Moules d’Espagne
  • Vernis
  • Ormeaux
  • Bulots vivants
  • Bulots cuits natures
  • Bulots cuit à la provençale
  • Bigorneaux vivants ou cuits
  • Oursins
Variétés de Produits
  • Couteaux 
  • Paquet de 200g de crevettes roses décortiquées élevage BIO de madagascar
  • Crevettes roses élevage BIO de madagascar
  • Crevettes roses sauvages de madagascar
  • Crevettes roses élevage d’équateur
  • Gambas crues d’élevage Indonésie
  • Gambas crues sauvages de Madagascar
  • Langoustines crues ou cuites
  • Crevettes grises
  • Bouquet breton vivant ou cuit
  • Homard breton vivant ou cuit
  • Homard canadien vivant ou cuit
  • Langouste bretonne vivante ou cuite
  • Langouste des caraïbes cuite
  • Araignées vivantes ou cuites
  • Touteaux vivants ou cuits
  • Pinces de crabe
  • Etrilles
  • Ecrevisse
  • Encornet
  • Poulpes
  • Seiches
  • Chipions
Variétés de Produits

Filets de Poissons

  • Filet de merlan
  • Filet de cabillaud
  • Dos de cabillaud
  • Filet de lieu jaune
  • Dos de lieu jaune
  • Filet de sébaste
  • Filet de grenadier
  • Filet de fletan
  • Filet de sabre
  • Filet de perche
  • Filet de julienne
  • Filet de sardines
  • Filet de lingue
  • Filet de tacaud
  • Filet de rouget barbet ou grondin
  • Filet de lieu noir
  • Dos de lieu noir
Variétés de Produits

Poisson en tranches

  • Tranche de colin
  • Dos de colin
  • Queue de colin
  • Tranche de cabillaud
  • Queue de cabillaud
  • Tranche de lieu jaune
  • Queue de lieu jaune
  • Tranche de lieu noir
  • Queue de lieu noir
  • Espadon
  • congre
  • Thon
  • Maigre
  • Pavé de saumon élevage écosse
  • Pavé de saumon sauvage pacifique
  • Tronçon de lotte
  • Tronçon de turbot
Variétés de Produits

Poisson entier sauvage ou élevage (préciser pour combien de personnes et le mode de préparation :

en filet avec ou sans peau, gratté, vidé, gratté et vidé, en portefeuille, sans peau)

  • Bar sauvage de chalut
  • Bar sauvage de ligne
  • Maquereau
  • Sardine bretonne
  • Sardine du midi
  • Harengs
  • Eperlan
  • Rouget grondin
  • Rouget barbet
  • Carrelet
Variétés de Produits
  • Limande sole
  • Sole filet
  • Sole portion
  • Turbot gros ou petit
  • Barbue grosse ou petite
  • Saint-pierre
  • Omble chevalier
  • Sandre
  • Truite de mer
  • Truite d’élevage francais
  • Daurade royale d’élevage francais
  • Daurade royale sauvage
  • Chapon
  • Sebaste
  • Rascasse
  • Lieu jaune
  • Dorade grise
  • Dorade Sar
  • Dorade rose
  • Daurade marbrée
  • Flétan
  • Colinot
  • Maigre
  • Lotte
  • Petit lotte

Plateau de fruits de mer, Tartare, carpaccio…

Variétés de Produits

Nous répondons

à toutes vos questions concernant nos produits.